Wir sind Beatrice und Marco, die verrückten Köpfe hinter Casa Babbuino. Dieser Ort spiegelt unsere Vision vom Reisen wider, das zuerst ein Erlebnis sein soll. Um Casa Babbuino einzurichten, haben wir mit unseren Leidenschaften gespielt: Musik, Motorradreisen, Meer- und Wassersport und Essen sind die Themen, worüber wir jeden Tag in unserem Blog Il Babbuino Ghiotto schreiben. Tatsächlich sind wir seit Jahren leidenschaftlich daran beteiligt, Rezepte, Orte und Kuriositäten im Zusammenhang mit Essen und Feinkostreisen zu teilen. Wir haben auch ein Manifest des Pavian-Reisende erfasst und hoffen, durch unsere Casa Babbuino viele Menschen wie uns zu treffen und zu inspirieren!
Il Babbuino Ghiotto (der naschhafte Pavian) ist unser Blog, der 2016 nach unseren Flitterwochen in Indonesien entstand, als wir uns entschieden, unsere Erfahrungen und unsere Leidenschaft für das Kochen mit unseren Lesern zu teilen. Im Laufe der Jahre haben wir uns überzeugt, dass die Kochkunst ein großartiges Mittel ist, um Regionen und Kulturen tiefer zu entdecken, sowohl Nachbarländer als auch Gebiete auf der anderen Seite der Erdkugel. Wir glauben an die ethische Suche nach Lieferanten und Rohstoffen, an die Slow-Culture und an die verbindende Kraft, die ein gemeinsames Abendessen auf Menschen aller Länder, Religionen und Nationalitäten ausübt. Casa Babbuino möchte genau diese Weltanschauung verkörpern und wir hoffen, dass unsere Gäste während ihres Aufenthalts bei uns diesen Prinzipien folgen und eine solche Atmosphäre schaffen können.
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Der Stil von Casa Babbuino haben wir während eines Urlaubs in Cap Ferret in Frankreich gedacht und gestaltet, als wir mit dem Surfen, mit Austern und mit dem einzigartigen Klima der Atlantikküste westlich von Bordeaux beschäftigt waren. Unser Architekt Giovanni-Elia Perbellini, Beatrices Bruder, hat unseren Projekt genau verstanden und konnte es Schritt für Schritt in Form bringen. Wir vertrauten ihm voll und ganz, gaben ihm Carte Blanche und er interpretierte den Geist der Paviane am besten!
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